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素包子这样做,有多少吃多少

发布于:2020-08-05
我是素食者。除了鸡肉和海鲜,我不吃任何肉。没什么好说的,直接开始做美味的素食包子:
尽可能多吃素食面包。
1.第一条面条制作:按照100克面粉和1克酵母的比例,你可以把酵母放在你熟悉的地方,加入适量的白糖(以促进发酵),将面粉、酵母和白糖混合均匀,用温水揉成面团,用面盆盖好,等它发酵到两倍大小。
尽可能多吃素食面包。
特别注意:让包子变软。
2.摘下韭菜,洗净,晾干,切碎,放入大碗中。将浸泡过的真菌清洗干净,切成小块,放入大碗中。将油倒入热锅。当油热的时候,把碎蛋液(在蛋液中加入一些胡椒粉和盐)倒入锅中,快速搅拌,将鸡蛋炒成小块,冷却后放入大碗中。
尽可能多吃素食面包。
3.将清油倒入馅料并搅拌(以防止韭菜从水中冒出),然后倒入适量的食用油、少许红烧酱油、适量的盐和鸡精(不需要放十三种香料,因为韭菜有独特的香味)。混合均匀。
尽可能多吃素食面包。
4.面粉在不到一个小时内就完全发酵了。在案板上撒少量面粉,搓匀面团,把它切成均匀的大小,压平,卷成中间厚、边缘薄的圆形面团。
尽可能多吃素食面包。
4.把馅料放在面团中间,揉皱后包成馒头。之前的视频已经谈到了如何包装馒头。
5.将适量的水放入锅中,将蒸笼上的馒头放入锅中,盖上锅盖,继续发酵5-10分钟。为蒸十打开火15分钟,关火炖2分钟,然后拿出来。
尽可能多吃素食面包。
热腾腾、美味可口的素食小圆面包出锅了。加入一些辛辣的油和醋,味道会更好。试试看。