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教你做4道粉丝美食:“蚂蚁上树”只是其一,爽滑鲜香,美味好吃

发布于:2020-07-02
  最近,每个人都在讨论如何“化妆”。作为一名美食家,雷哥善意地提醒大家:不要忘记“粉丝”是用来吃饭的,它更大的功能是烹饪食物。
  粉丝,因地而异,被称为粉丝、凉粉和冬面。它主要由土豆、红薯、豆类等原料制成,富含碳水化合物、膳食纤维和多种蛋白质和矿物质。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的
  粉丝本身没有味道,它能吸收各种美味和营养,可以做成各种肉类和素食材料的菜肴。味道柔软、嫩滑,很受大家欢迎。今天,雷哥和朋友们分享了4粉丝美味佳肴的烹饪方法。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的
  分类粉丝
  【配料】:龙口粉丝150克,火腿丝15克,熟猪肉丝15克,熟鸡肉丝15克,干海草15克,黄糕丝15克,蘑菇丝8克,玉兰油丝8克,香菜梗10克,蒜泥20克。
  【调味】:香油10克,醋8克,精盐3克,味精2克。
  (1)将芝麻油、醋、精盐和味精放入碗中,搅拌成汁。
  (2)将粉丝切成5厘米长的切片,放入碗中,加入开水10分钟,取出,沥干水分,放入大盘子中间。
  (3)将火腿丝、鸡肉丝、熟肉丝、蘑菇丝、辛夷丝、黄饼丝、香菜梗和干海藻放在大盘子周围。
  (4)将蒜泥撒在粉丝上。吃饭时,把调味汁倒在粉丝上,搅拌均匀。
  【菜肴特色】:色泽艳丽,味道鲜美,口感清爽。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的
  两个人吃粉丝
  【配料及原料】:水发粉丝250克、干油菜粉丝100克、烫油菜5芯、火腿丝15克、黄饼丝15克、木耳丝8克、香菜丝和胡萝卜丝15克。
  【调味】:白糖150克,番茄酱30克,芝麻油3克,精盐2克,味精1克,水淀粉5克,植物油500克。
  (1)将干燥的粉丝切成3厘米长的段,用70%的热油炸至酥脆,沥干油,放入盘中,只占一半,用美味的大白菜块。
  (2)将精盐、味精和芝麻油混合成调味汁,与水发粉丝、火腿丝、蛋糕丝、木耳丝、胡萝卜丝和香菜梗混合均匀,放在另一半盘子上。(3)将煎锅放在火上,加入少许油,加入洋葱、姜和蒜末,翻炒,加入番茄酱,翻炒,加入白糖和适量水,煮沸,用水淀粉增稠,倒入油炸粉丝。然后把调味汁倒在水发粉丝上。
  【菜肴特色】:美观、酸甜、开胃、咸鲜。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的
  香辣肉末炒粉丝
  【配料】:水脂粉丝250克,牛肉末150克,青蒜10克。
  【调味】:芝麻油10克,植物油90克,酱油60克,精盐3克,味精2克,水淀粉20克,鸡汤适量。
  (1)截断粉丝,将绿大蒜切成马蹄形切片。
  (2)将煎锅放在火上,加入植物油,加热,加入牛肉末,翻炒,加入粉丝,加入酱油、精盐和鸡汤,炖至味道好,加入味精和绿蒜,勾住细条,倒入芝麻油。
  【美食特色】:软而咸,形状像爬树的蚂蚁。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的
  Mahua 粉丝
  【配料及原料】:浸泡软料粉丝250克,鸡蛋3个,芝麻30克。
  【调味】:白糖150克,干淀粉100克,桂花酱15克,洋葱、生姜、蒜蓉15克,植物油600克(实际用量为50克)。
  (1)将粉丝切成25厘米长,拧成一股麻花,打成粉末,拖着鸡蛋,盖上芝麻。
  (2)将煎锅放在火上,放入油,用70%的火加热,加入熟面团,炸至松脆,取出。
  (3)将原锅放在火上,加入少许底油,加入洋葱、姜和蒜末翻炒,加入白糖和桂花酱翻炒至溶解。
  (4)加入适量的水,煮至浓汁,倒入小碗中,放在大盘子中间。把面团绕在小碗上。
  【菜肴特色】:味道香甜、清脆、美味。
  教你烹饪四个粉丝菜系:“蚂蚁爬树”只是其中之一,它是光滑的,美味的和美味的