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五香茶叶蛋的商用配方

发布于:2020-10-27 被浏览:400次
  鸡蛋是营养之星。它们不仅营养丰富,而且价格低廉。在众多的鸡蛋中,茶叶蛋非常受欢迎。它是中国的传统小吃,因其制作方法简单、携带方便、口味独特,深受广大人民群众的喜爱。而且口感好,有一定的营养价值。非常适合做早餐。经常会让人食欲大增。我喜欢茶的香味。我会定期腌制一些。
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  既然叫茶蛋,就要确定用什么茶。很多人很傻,不懂事,以为自己能抢茶叶,其实很不对。他们必须用红茶来煮茶蛋,因为红茶芳香,颜色鲜艳。煮鸡蛋香味浓郁,色泽诱人,销量极佳,生意会无形中提升。但是绿茶的苦味比较重,煮着有一些涩味。而且绿茶是凉的,不适合身体不好的人和孕妇。记住这个。
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  选择红茶,不一定要用特别好的红茶,比如立顿和车仔的红茶包,一包很便宜,煮完就可以拿出茶包扔掉。不会让锅里全是茶渣。对于新手朋友来说,很容易掌握用量。真是一举两得。其实煮茶叶蛋不需要什么配方,方法也不复杂。制作它们只需要3步。具体方法请看下面。
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  茶叶蛋
  配料:鸡蛋、红茶、八角, 桂皮、香叶、胡椒和茴香
  调料:盐
  1.清洗鸡蛋,在锅里煮它们,加入一勺盐,加入鸡蛋并煮它们,一定要煮它们。通常,用大火煮沸后关掉火,炖5分钟后再煮。
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  2.立即取出煮熟的鸡蛋,用冷水清洗或浸泡。这一步很重要,让蛋白质和蛋壳之间没有粘连,中间有一个缝隙可以去皮,可以更入味,每一个都要打碎,如图。
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  3,大概20个鸡蛋,需要的食材,红茶5个,克, 八角3个,桂皮3个,香叶6个,胡椒粉一把,茴香一把,最好有卤汁包装,不会到处残渣。
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  4.将鸡蛋与原料一起放入锅中,水量应与锅的水量相等。加入3勺酱油、2勺酱油和适量盐,大火煮沸。
  五香茶蛋的商业配方,茶香浓郁,可以教你手工制作。使用的材料精确到克5.煮五分钟,香味过后转小火,再煮五分钟,然后关火。
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  6.这时,茶蛋已经完成了。最好不要急着吃。让他们在汤里泡一晚上,茶叶蛋味道会更好,颜色也会更漂亮。
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  7.可以剥下来看看。鸡蛋皮有一层漂亮的石头纹理,非常漂亮。建议现在煮,现在吃。不需要大量储存。茶蛋保质期长达3天。
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  技能总结
  1.在白水,煮鸡蛋时,加入适量的盐来固化受损的鸡蛋蛋白。
  2.不要急着吃卤茶蛋。泡一晚上,味道会更好。盐水可以重复使用1-2次,然后再加入一些配料。
  3.鸡蛋不宜煮太久,主要靠浸泡时间。