37虾饺是餐桌上常见的美食。虾仁馅鲜嫩肥，皮薄而韧。非常好吃！
发布于：2021-10-16
参考：37虾饺是餐桌上常见的美食。虾仁馅鲜嫩肥，皮薄而韧。非常好吃！展艺面包店
材料
材料：
200克粉末。
270克开水。
土豆淀粉70克。
填充材料：
50克肉沫。
虾粒45g。
虾87g。
胡萝卜丁40克。
香菇丁25克。
盐2克。
15克细砂糖。
料酒8克。
芝麻油5g
展艺玉米淀粉5g 5g。
鸡精5g
练习步骤
没有人能逃脱家常菜|虾饺的美食诱惑。
1.将少量虾仁切成丁，剩余的虾仁用刀背拍松备用。
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2.肉沫中加入5克玉米淀粉，倒入料酒中。
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3.将肉沫和料酒淀粉搅拌均匀备用。
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4.虾仁加入5克玉米淀粉拌匀。
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5.虾碗中加入胡萝卜、丁香、香菇肉丁泡沫和鸡精拌匀。
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6.将肉沫和虾部分倒在一起搅拌均匀，然后用保鲜膜密封，腌制半小时。
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7.将粉末和土豆淀粉倒入一起，混合均匀。取100克粉末倒入沸水中，用筷子搅拌。
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8.用橡胶刮刀搅拌均匀。
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9.戴上一次性手套后，加入剩余的170克粉末，揉成一团。
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10.从碗里拿出来，放在硅胶垫上。用手揉成光滑的面团。
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11.把保鲜膜包起来，静置半小时。
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12.将计划分成小剂量，每剂10克。
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13.将小剂量卷成薄片。
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14.包好馅，揉成虾饺。
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15.蒸盘底部刷一层油，防止虾饺粘底。
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16.把虾饺放在热气腾腾的盘子里(不要放得太挤)。
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17.最后，烧开水，蒸5分钟，直到皮肤透明。
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18.完成。
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