最近这道菜做上瘾了,不用油,简单一蒸20分钟出锅,越吃越想吃

发布于:2020-07-01 被浏览:43次
  制作肉类,我们大多用来炒、炸、烧,而蒸的方法是最简单、最营养、最科学、最健康的一种方式了。原汁原味,营养不流失,没有太多油脂,不用担心长胖。
  最近这道菜做上瘾了,不用油,简单一蒸20分钟出锅,越吃越想吃
  说到粉蒸,我们首先会想到“米粉蒸肉”。粉蒸肉好吃,可是毕竟是五花肉,虽然不用油炸,但热量还是太高,远不如粉蒸鸡腿脂肪含量低,更不易长胖。
  粉蒸鸡腿和粉蒸肉的做法类似,非常简单,先切、后腌、再蒸,比炖煮、红烧、油炸、干煎要省事多了,做好后上锅一蒸,20分钟就出锅。

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  最近这道菜做上瘾了,不用油,简单一蒸20分钟出锅,越吃越想吃。
  米粉在超市也有卖的,如果不想自己抄,那就买现成的。不过呢,我还是建议小伙伴们自己炒,自己炒的米粉想加什么作料就加什么作料,自己随意,刚出锅的米粉味道可香了!我都拿它来当成零食吃了。
  最近这道菜做上瘾了,不用油,简单一蒸20分钟出锅,越吃越想吃
  我最近爱上这道大菜了,无油低热量不怕胖,肉香、米香、越吃越香。刚出锅的粉蒸鸡腿鲜嫩爆汁儿,清香扑鼻,米香、肉香、调料香,满屋飘香。尝一口,软、嫩、甜、香、咸,各种美妙的滋味结合在一起,不柴不腻,满口留香,一点儿也感觉不到它的油腻。快来试试吧!
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  ——【米粉蒸鸡腿】——
  ▋【主食材】:琵琶腿3个,红皮土豆2——3个,大米300克
  ▋【调料】花椒1小撮,大料1个,香叶2片,生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺,盐适量,小香葱2根
  ◆◆◆【制作步骤】:◆◆◆
  1、准备好所需要的食材,琵琶腿3个(根据家人数量增减),红皮土豆(普通土豆也可以)大米300克,大约小半碗(用不完,一次多做点,留着下次用)
  最近这道菜做上瘾了,不用油,简单一蒸20分钟出锅,越吃越想吃
  2、先做米粉吧!制作米粉很简单,我就不一一上图了,简单复述一下。大米放入锅中,不用放油,加入花椒1小撮,大料1个,香叶2片,小火慢慢翻炒至大米呈现金黄色出锅。放入破壁机中,用点动法打成颗粒状,不要太碎,太碎的米粉没有口感。没有破壁机也没关系,可以用擀面杖擀成碎粒。自己炒制的米粉可香了,我觉得当零食吃非常好吃。平时也可以泡茶喝,还有健胃消食、促进消化的作用呢!