入秋后，我家最受欢迎的8道家常素菜，简单美味好吃，成本低
发布于：2020-08-11
虽然已经是初秋了，气温并没有下降，但却更加闷热。烹饪是一件麻烦的事情。太热了！立秋想给秋天增肥，但是在炎热的天气里，一家人并不特别喜欢吃肉，但是素食在餐桌上更受欢迎。它简单又快，营养又美味，味道比大鱼大肉还要好。我上班的时候没有太多时间做肉晚餐。碰巧这些素菜经常在我的餐桌上吃，所以我会把它们整理出来和你分享。秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
红烧口蘑
[材料]口蘑、生姜、大蒜、小米胡椒、酱油、红烧酱油、盐和糖
[练习]:
将蘑菇洗净，切成两半。将姜切成姜末丁，将大蒜切成薄片，将小米麻辣剁碎，将葱切成葱花。
烧热锅，倒入油，加入姜、蒜和胡椒翻炒，加入蘑菇翻炒几分钟，加入酱油翻炒至颜色，倒入半碗温水，用小火煨。
准备一个空碗：加入半碗清水，加入少许盐和糖，搅拌半勺淀粉。
当锅里的汤不多时，将混合好的调味汁倒入锅里，收集汁液，然后在盘子里撒上葱花。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
秋葵炒鸡蛋
【配料】:一把秋葵，3个鸡蛋，半红辣椒，盐，胡椒，料酒和食用油
[练习]:
将适量的水倒入锅中，用大火煮沸，加入少许盐和油，将秋葵放入锅中，浸泡2~3分钟
冷却后，切掉根部，把铁架切好，把红辣椒切成小块备用。
将鸡蛋打至碗中，加入少许料酒、盐和胡椒，搅拌均匀。
加热锅，加入一些植物油。加入蛋液，摊开。当它要凝固时，把它翻过来煎一会儿。用铲子把它切成小块，供以后使用。
用剩余的油炒秋葵和胡椒，加入一些盐调味，然后倒入煎蛋，翻炒均匀。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
油性卷心菜
【材料】:白菜、生姜、小米麻辣、猪油渣、酱油、蚝油、糖
[练习]:
用手将卷心菜切成小块，生姜切丝，辣椒切圆。
锅内放入适量油渣，加入姜和胡椒翻炒，加入碎白菜，快速翻炒
翻炒至白菜变软，将1份酱油和半份蚝油翻炒均匀，即可快速简单地烹制，几分钟即可完成。
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山药炒木耳
【配料】:山药、黑木耳、青红椒、胡椒、盐
[练习]:
将山药去皮，洗净，切成菱形薄片，事先将黑木耳用冷水浸泡，洗净后撕成小花。
将锅里的水烧开，将水倒入山中，将药片烧开，取出并控制水，用同样的方法将菌类炸1分钟。
将油倒入锅中。油热了之后，加入一些胡椒粉来打开香味。拿出来。将山药、木耳和青椒翻炒，用1汤匙热水翻炒以防粘锅
最后，加入盐，用白糖调味，上桌。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
嫩煎空心菜-
【成分】:蕹菜、红辣椒、大蒜、盐、醋和食用油
[练习]:
将蕹菜切成小块，用清水冲洗几次，然后放入洗涤盆，加入少许醋或柠檬汁，浸泡10分钟，冲洗干净，控制水分。
将大蒜切碎，将胡椒切成圆形备用。
将锅加热，倒入适量的食用油，少许猪油，油热后加入蒜末，胡椒就有香味了
加入空心菜，用大火快速翻炒
蕹菜变色变软后加入适量的盐，快速翻炒，然后从锅里拿出来装盘。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
冷秋葵
【配料】:秋葵、小米麻辣、大蒜、食用油、酱油、盐
[练习]:
将秋葵浸泡在淡盐水中10分钟，清洗后备用。
将大蒜和小米辣肉末切碎备用。
将锅烧开，加入秋葵，热烫2分钟，取出冷水。
去掉花梗，把它们分成两半，放在一个盘子里，加入切碎的大蒜和胡椒，浇上酱油，然后倒一勺热油，就完成了美味的冷秋葵，它是美味的，美味的，脆的，开胃的。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
冷莲藕片
【配料】:嫩藕、青椒、大蒜、酱油、米醋、芝麻油、糖和辣椒油
[练习]:
将莲藕去皮切片，在清水中浸泡10分钟，捞出，将漂亮的辣椒切成斜刃，将大蒜切碎。
在锅里烧开水，煮沸后加入几滴米醋，然后加入莲藕片，将它们焯一下，取出，放入冷开水中冷却，然后取出并控制水。
将莲藕片放入大碗中，加入少许盐、糖、酱油、醋、香油，加入蒜片、红辣椒、适量辣椒油，搅拌均匀后盛盘。
秋天过后，我们家最受欢迎的八种家常菜简单、美味、美味，而且价格低廉
芹菜配黑木耳
【配料】:香芹，木耳、大蒜、小米麻辣、盐、酱油、糖、香油
[练习]:
将真菌放入碗中，加入1碗温水浸泡头发。
剥下芹菜的筋膜，除去叶子，洗净，切成段，用辣小米，把它做成一个圈，把大蒜切碎。
将锅烧开，加入芹菜，热烫1分钟，捞出并控制水分，加入菌类，热烫1~2分钟，捞出并控制干水分。
将芹菜和木耳放入大锅中，加入小米麻辣，将一勺热油倒在蒜末上，加入酱油和白糖，搅拌均匀，然后装盘，即可食用，酥脆爽口。