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同样是面条、买湿面条好还是干面条好?大厨告诉你,以后别乱买了

发布于:2020-10-18 被浏览:441次
北方人的午餐大多是一碗面,冬天一碗面汤,吃完全身暖和;夏天一碗面,凉凉的,饱饱的;清蒸面、扎江面、凉面都是偶尔换换口味的好选择。虽然也是面,但也有干面和湿面。哪个好?有人觉得挂面好储藏好吃,有人觉得湿面新鲜好吃,但最重要的还是营养。今天我就告诉你两者的区别,根据你的需求选择适合你的。
是面条,湿面还是挂面?厨师告诉你,以后不要买了
1.为了方便起见
挂面,通常被称为挂面,储存特别方便,可以随时食用,通常适合时间不够的人食用。湿面比较麻烦。自己做的话,需要经过和面、和面、揉面的过程,费时费力;现成的都要远距离购买,比较麻烦,不能长期存放。
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2.就口味而言,
挂面肯定不如湿面。鲜擀面条口感浓郁,水分充足,营养不流失,麦芽糖风味十足,不添加任何添加剂或防腐剂。时间充足的话,湿面更好。
是面条,湿面还是挂面?厨师告诉你,以后不要买了
3.近年来,市场上非常流行的蝴蝶面、蔬菜面和水果面,大多是挂面的形式。第一,因为孩子胃口小,要考虑保存的问题;第二,新鲜果蔬汁面条营养更丰富,更适合儿童食用。即使马宝在家里制作,它们通常是干的,然后储存起来以便随时取用,但是应该尽快食用。
是面条,湿面还是挂面?厨师告诉你,以后不要买了
嗯,考虑到不同人群的不同需求,那就都是为了选面。以后不要乱买。