去冰雪中把握发展机遇
吴泰滑雪场位于爱德华王子城冬奥会的核心区域。
由北京台联主办的第四届“两岸媒体访问”近日在河北省张家口市落幕。此次活动以“迎冰雪助力冬奥会”为主题，邀请了来自海峡两岸20多家媒体的近40名媒体人士，参观张家口崇礼、怀来，与当地台企和冬奥会工作人员进行深入交流，提前感受日益浓郁的冬奥会氛围。
冰雪小城变化大
"崇礼的冰雪运动发展如何？""冬奥会的准备工作进行得怎么样了？""赛后如何使用冬奥会场馆？"
走进张家口冬奥会规划展厅，一个“冬奥会沙盘”映入眼帘。从承办大部分冰雪项目的冬奥会场馆到现代奥运村，代表团成员仔细研究了沙盘上的每一栋建筑。
"从总体规划情况来看，北京冬奥会的准备工作还是相当充分的."《台湾新生报》大陆新闻中心记者王慧丹认为，冬奥会给冰雪小镇崇礼带来了翻天覆地的变化，其内在动力是大陆的效率和进步。
自北京和张家口成功申办2022年冬奥会以来，崇礼冰雪运动的热情进一步增强，冬奥会场馆及相关配套基础设施建设也取得了初步成效。随着高铁太宰城站的建成，崇礼成为“首都一小时通勤圈”的一员，而连接各功能区的“毛细”高速公路的建设，为更多远道而来的游客提供了体验冰雪运动的便利。
在太宰城的古杨树上，山上建有国家滑雪跳跃中心“雪如意”。作为中国第一个跳台滑雪场馆，其背后的环保理念受到了代表团成员的称赞。据报道，“雪如意”下面有一个巨大的储水罐，收集轨道上融化的雪水，收集的雪水将用于场外植被浇水和轨道上的日常清洁维护，使造雪用水资源得到充分利用。
“这次访问不仅让我们亲身融入了冬奥会的氛围，也感受到了北京台联和大陆朋友的热情。”王惠丹表示，他将通过新闻报道，把冬奥会的热情和美好带给台湾，让更多的台湾朋友了解和参与冬奥会。
北京台联秘书长张笑君也表示，希望这次活动能让两岸媒体人热爱冰雪，了解冬奥会，更好地将北京冬奥会融入两岸交流。
冬奥餐桌有创意
葡萄籽粉面条、葡萄籽粉酸奶、葡萄籽油沙拉.在河北怀来葡萄籽科技公司展厅，一系列由葡萄籽制成的创新菜肴吸引了来访会员的注意力。
"在葡萄酒生产过程中，过滤后的葡萄籽难以得到有效利用."台湾同胞北京普提泉葡萄籽科技有限公司董事杨竹娘对记者表示，近年来，公司依托先进的冷榨技术，将葡萄籽制成对人体有益的葡萄籽油和葡萄籽粉，并利用相关配料开发出具有地方特色的创新菜肴，得到了市场和消费者的充分肯定。
随着葡萄籽创新菜肴的推出，杨竹娘的企业正式成为去年当地冬奥会的30个接待场所之一，这些由葡萄籽制成的创新菜肴也将被摆上冬奥会的餐桌，让来自世界各地的游客品尝到葡萄的特产。杨竹娘表示，目前，企业每年将进行6次培训，以提高语言和服务的综合接待能力，同时，将依托企业园区升级和提供葡萄特色的主题房间，为迎接冬奥会游客做好充分准备。
台商借力谋发展
河北怀来作为世界著名的葡萄酒产区之一，一直受到消费者的青睐。许多当地葡萄酒公司
"冬奥会对从事葡萄酒行业的台商来说是一个很好的机会."在京台商迦南酒业执行董事徐涛表示，冬奥会的举办为当地带来了大量的工业项目。台商不仅可以参与冬奥会的筹备和接待，还可以通过“冬风”将产品推向国际市场，让更多的国际消费者了解到中国生产的葡萄酒既有世界级的品质，又有鲜明的地方特色。
迦南酒业作为一家在怀来深耕十余年的企业，不仅为当地村民提供了100多个就业岗位，还为怀来带来了优质的葡萄种植技术、酿造技术和规模化的葡萄酒企业管理模式，依靠专业的技术和管理理念，推动当地葡萄酒行业实现可持续的产出和收入。
冬奥会期间，迦南酒业旗下的酒庄也将改造成另一个冬奥会舞台，迎接来自海内外的游客。徐涛告诉记者，在接下来的步骤中，酒厂将做好接待工作的细节，包括采用付娜的方法营造银装素裹的冬奥会氛围，同时准备一些特殊的热红酒招待游客。“希望怀来的葡萄酒成为北京冬奥会向世界展示的美丽名片。”徐涛说。(记者金/地图)
《人民日报海外版》(第4版，2020年12月5日)
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来源：海外网络