这些燕麦片零食让你越来越胖
燕麦，大众眼中的健康食品。
燕麦永远是不可或缺的，无论是健身补充的能量棒，还是配有酸奶和蓝莓的西式早餐。
但是吃了几天，有人投降了；其他人坚持得很好，但发现自己.
你越来越胖了？
怪市场上打着“健康”旗号的零食，其实是精心伪装的热弹。
选燕麦是个功夫，今天就告诉你。
燕麦有几种？
根据处理的程度，从简单到复杂的顺序是：
燕麦米，钢切燕麦，石磨燕麦，燕麦片。
燕麦米
几乎不加工，营养保存的很好，就像我们吃的大米小麦一样。
更麻烦的是做饭费时费力，需要提前泡一晚，然后用高压锅和电饭锅做饭。
这样做出来的燕麦香气浓郁，味道像Q，适合做杂粮粥、炒饭、豆浆。
钢切燕麦
燕麦去壳后，切成三块，像玉米粉一样。可以水煮20-30分钟。味道耐嚼，适合做烩饭或隔夜燕麦杯。
还记得之前安利的燕麦片杯练习吗？再加上低热量高营养的猕猴桃籽和水果，也是极好的。
磨石燕麦
超市里最常见的燕麦食品之一是燕麦碎末。
因为比钢切燕麦粒小，更容易加工。在水里煮10分钟左右，会变稠，变粘，变软。也可以做成燕麦片，隔夜燕麦杯。它经济实惠，是Aauto Speeter的原始成分。
燕麦片
燕麦片相对于上面提到的，有更多的工序，包括去壳、蒸煮(软化)、展平、干燥。
根据蒸煮程度和压片厚度，也分为普通燕麦片、速熟燕麦片和速溶燕麦片(图左下前三种)。
快熟的燕麦需要煮5-10分钟。这种燕麦产品耐嚼，粘粘的，好吃。
速食燕麦片是最简单的方法，只需煮沸2-3分钟或用开水冲泡，口感柔和。
不同的燕麦口味不同，可以选择自己喜欢的。
但从健康角度来说，选择是最费时间的，因为血糖生成指数最高：速溶燕麦、速熟燕麦、传统燕麦、鲜切燕麦、燕麦米。
燕麦零食
吃燕麦长胖，真的不是
是燕麦的锅，实在是太多”浑水摸鱼“的配料，迷惑了我们只看颜值的双眼。其中不外乎：
1、添加了水果干、坚果的麦片
2、原料只有一点点燕麦的饼干
3、（加了糖的）麦片冲剂
一不容易就会踩坑，热量高得令人心疼……问题不止一星半点啊。
水果麦片
水果和燕麦，都是好东西，组合起来，怎么就变坏了？
看看配料表，一眼见分晓：
白砂糖排第三，还添加了椰子肉、麦芽糊精、植物油，各种高热量配料占领了C位。
别看椰子肉体积小，可它的热量密度高啊，脂肪和碳水化合物的含量都高于普通水果：
苹果、梨、橘子等水果平均热量大约是40-50kcal/100g，椰子的热量是240kcal/100g。
然后就是麦芽糊精，它的热量跟蔗糖是一样的。再就是植物油，大家都知道，脂肪的热量是糖类的2倍多。
总之，去除它华丽的外表，这款水果麦片不过就是：
燕麦+糖+水果干+油。
再看营养成分表，大家看NRV%一列，脂肪和碳水化合物一列，百分比都高于热量的百分比。
什么意思呢？也就是这款产品提供脂肪和糖的能力高，吃100g获得的能量占全天需要总量的22%，而获得的脂肪占全天需要总量的27%，发胖的潜力挡都挡不住。
燕麦饼干
传统饼干大多高油高糖高盐，那么加上“无糖”，是不是就稳了？
当然没那么简单，不信你看：
燕麦片还没有植物油多！合着无糖了，就使劲儿放油啊，妥妥的高脂肪产品。
再一看，热量感人，谁吃了不胖？
麦片冲剂
燕麦配牛奶，本身是营养的组合，但麦片冲剂也有坑，看这款产品：
配料中添加量最多是细粮小麦粉，燕麦排在第4位，说明这并不是一款纯燕麦产品。
熟悉的油和糖又出现了，典型的为了口感，牺牲了燕麦。
燕麦到底怎么选？
其实，不论是纯燕麦还是纯零食，我都希望大家可以做到：想吃就吃，适量就好。
传统燕麦吃多了寡淡，零食燕麦添加物太多，偶尔中和一下，换换口味并没有什么错。
但我们更容易踩的坑是：把清淡当煎熬，把美味当补偿，还美其名曰健康。
如果你能做到的话，可以通过营养配料表，选择燕麦靠前或者100%纯燕麦的产品，自己加点新鲜水果，加点牛奶和肉桂粉，其实美味程度也会加分。
如果希望产品的GI值低一些，就选择加工程度低的产品，比如燕麦米、钢切燕麦。
当然，纯燕麦的口感会不如水果燕麦好，如果不是特别苛求热量值，可以选择添加糖排名靠后的水果燕麦。
只需要花点心思，燕麦就有很大的美味和营养潜力，还是那句话，能让你坚持吃下去的，才是值得你坚持的。