樱桃价格减半 商家正在晒《生存》检测报告 现在是讨价还价的好机会？
除了大型超市，百国园等一些连锁或个体户水果店也可以提供检验证明。百国园的一名工作人员表示，他们理解客户对水果安全的担忧，因此他们会将检测证书保存在手机中，供客户随时检查。
随着江苏无锡和河北石家庄的进口“樱桃”核酸检测呈阳性的消息传出，那些追求“樱桃自由”的人陷入了尴尬的境地。樱桃还能继续吃吗？
进口樱桃的销售季节每年都在春节前后，但今年由于智利樱桃丰收，中国进口樱桃价格大幅下跌。《21世纪经济报道》记者发现，在几个电商平台上，樱桃的价格根据产品档次不同，从30-40元/公斤不等，与去年相比，每10公斤约为20-30元。
最近受“樱桃核酸检测呈阳性”的消息影响，很多线下店的进口樱桃价格暴跌，有的几乎减半。《21世纪经济报道》记者1月31日在超市看到，上周智利进口单J大小的樱桃，售价29.9元/500克，现在直接降价到15.9元/500克，核酸检测安全证书公开展示在摊位的显眼位置。这只是终端的零售价，批发价会更低。对此，一些樱桃进口商哀叹媒体，称价格不仅减半，而且“粉碎性骨折”，樱桃以葡萄价格出售。
现在进口樱桃价格“跳水”。是不是“抄底”“樱桃自由”的好时机？现在吃进口樱桃有风险吗？
对此，1月31日，国家食品安全风险评估中心副主任李宁在国务院联合防控机制新闻发布会上表示，近期部分食品检测出新型冠状病毒核酸阳性，引起社会广泛关注。新冠状病毒是一种呼吸道病毒，主要通过呼吸道飞沫和与人密切接触传播，通过消化道感染的可能性极小。新型冠状病毒核酸的检测主要针对病毒的核酸片段。无论活病毒还是死病毒，都有可能检测出核酸阳性。所以食品中核酸检测阳性并不代表有传染性。这些食品中核酸阳性的检测只能说明它们受到了新型冠状病毒的污染。到目前为止，还没有发现消费者通过购买和加工食品感染新型冠状病毒的病例。
01阳性检测并不意味着它一定会传染
李宁指出，从食品及其外包装，特别是进口食品及其外包装中新型冠状病毒核酸的监测来看，总体阳性检出率较低，不到万分之一，且主要集中在食品外包装，总体污染量也相对较低，因为新型冠状病毒不会在食品表面繁殖。综合分析，活病毒的可能性比较低。特别是对于进口食品，无论是进口还是流通环节，都按照实物控制的相关要求增加了预防性消毒和核酸检测，从源头上加强了控制。这种情况下，食物中存在活病毒的可能性很小。特别是发现一些有问题的食物后，及时处理掉。因此，消费者不太可能因接触食物而感染新型冠状病毒。
此前，中国疾控中心副主任冯子健也解释说，核酸阳性并不一定意味着有传染性，而是取决于病毒污染的程度和被污染的病毒是否活跃。据我们了解，无锡进口樱桃核酸阳性，病毒载量很低，不会对消费者造成太大的感染风险。
具体到进口水果，中国疾控中心首席流行病学专家吴尊友也回应说，第一，果脯温度高于冻鱼等食品，病毒在果脯温度下存活时间短；二是核酸检测呈阳性，可能是活病毒、死病毒或病毒片段，不一定代表有传染性；第三，只要注意手部卫生，吃水果前用自来水冲洗，应该不会有感染的风险。
事实上，病毒核酸片段的发现并不一定意味着存在活病毒。新型冠状病毒在外界的存活时间很短，因为这种病毒在自然界很难单独存在，通常在干燥环境中存活48小时，但在空气中2小时后，病毒活性会明显降低，传染性也会降低。
因此，新型冠状病毒的生存条件取决于环境湿度和温度。在寒冷季节，空气潮湿、湿度大时，其存活时间会适当延长；但在高温干燥环境下，新型冠状病毒出现的时间会明显缩短。因此，如果在某个物体或环境中检测到新的冠状病毒片段，可能只意味着发现了新冠状病毒的残骸。
因此，为了证明核酸检测的结果是否代表生物活性，有必要通过病毒培养进一步检验。只有病毒活跃，达到一定的污染量，才会造成很大的感染风险。
四川省预防医学协会流行病学分会主席、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣盛表示，新冠病毒没有消化道传播途径，因此即使有少量病毒通过消化道进入人体，也不会被感染。而且动物实验也表明，给动物喂食被污染的食物不会造成动物的感染和传播，因此公众不必对此事过于关注或恐慌。
02多家商场晒车厘子核酸检测报告
值得一提的是，虽然今年车厘子价格大幅跳水，但上述“车厘子阳性”事件还是对水果经营者和消费者都带来了一定影响。据南方都市报，上述事件曝出后，各大水果商超都表现出满满的“求生欲”，纷纷晒出车厘子的核酸检测报告。
在永旺超市广州天河城店和高德置地店，车厘子货架旁都配备了一张“广州瀚普创展医学检验实验室报告单”，上面送样单位、商品名称、采样时间、标本类型等信息十分齐全，检测项目则分别是：新型冠状病毒ORFlab基因检测和新型冠状病毒N基因检测。
在珠江新城K11的Bazaar超市，店长张先生也出示了相关批次车厘子的检测报告。报告显示，该批车厘子由深圳博瀚医学检验实验室进行检验，通过PCR-荧光探针法在产品的内外包装以及产品表面进行新冠病毒核酸检测，结果呈阴性。另外，店内出售的释迦、青提等进口水果都能提供由同一实验室提供的新冠病毒核酸检测报告。
除大型商超外，一些像百果园之类的连锁或个体经营水果店也能提供检验证书。一名百果园的工作人员表示，他们理解顾客对水果安全的担忧，因此他们都会在手机内保存好检测证明以供顾客随时查看。
然而，仍有少数商超或水果店的经营者未能提供检测证明或者根本不了解“进口车厘子阳性”一事。
03加强防护意识，冲洗之后车厘子还能吃
随着气温逐渐降低，新冠病毒传播速度将会加快。春节即将来临，在挑选、购买海鲜等冷冻食品时，最好别直接拿手去摸，而应该戴手套、戴口罩。在家里处理鱼、肉类食品时，最好用水泡过之后再轻轻处理，避免将水花溅出。而对于水果类，应注意用流水清洗，同时注意手部卫生。
大众通过清水冲洗，即可去除掉水果表面的大部分病毒。此外，冷链食品的物传人主要是通过接触传播。即手等身体部位接触了被污染的冷冻食品或包装后，再用手触摸口、眼、鼻，从而被感染。
但由于冬季气温低，病毒在集装箱、货柜表面存活时间会相应延长，所以更要勤洗手，避免用手直接接触口鼻，防止病毒通过接触外包装而传播。
李宁在发布会上也强调，尽管如此，在疫情防控常态化下，消费者还要增强防护意识，一定要按照相关要求，做好防护。在处理食品及其包装整个过程中，要勤洗手，保持良好的手卫生，不要用不清洁的手触摸口、眼、鼻，特别是处理进口食品更要注意。特别提醒消费者，一定要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材，这五点消费者要牢记，这几个方面只要做到了，这些食品都可以放心食用。