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吃遍8个江苏城市 游客在苏州五星级酒店享受最美的“运河宴”

发布于:2021-01-25

这是刘小顺的旅行与生活研究所。

“澹台湖大酒店”位于江苏省苏州市吴中区太湖东路,是一家五星级标准的豪华酒店。前两天去了苏州的“澹台湖宾馆”,品尝了他们特制的“运河宴”。江苏运河八城的美食我都吃了,给我留下了特别深刻的印象。

我们品尝的“江苏运河酒席”位于“澹台湖宾馆”的中餐厅。顾名思义,“江苏运河宴”主要汇集了“京杭大运河”流经的江苏八市的特色美食,分别是苏州、无锡、常州、镇江、扬州、淮安、宿迁、徐州。

宴席前,我们发现江苏运河宴席的菜单还藏在折扇背面,桌上写着“江苏运河宴席”几个字。宴席分“开胃小菜”、“香氛开”、“运河十章”等几个部分,菜品真的覆盖了江苏几个大运河城市,真的名不虚传!

首先,一些凉菜上桌,也就是整个“江苏运河宴”的“开胃菜”部分。不要因为它是开胃菜就认为它没什么特别的。要知道,服务员把这些精美的开胃菜端上桌的时候,我们简直不敢相信自己的眼睛。它真的太精致了,就像一件艺术品。

然后,主菜开始依次上桌。既然是江苏八大运河城市的特色美食小吃,那就非常的丰富多彩,让人眼花缭乱。其中让我印象深刻的菜有徐州的果味排骨,无锡的三凤桥酱牛排,苏州的金银。

其中有几门主要的主干课程值得重点介绍。比如这个来自苏州的“菊花暖壶”,各种当地食材汇集在一个铜壶里,搭配各种素菜配菜,冬天吃起来感觉很温暖。据说也是苏州人吃饭必备的一道菜。

另外,天目湖鱼头汤来自常州。说起常州的天目湖,它之所以出名,是因为天目湖优良的水质和生态环境,让天目湖的鱼“天生丽质”,尤其是天目湖的鱼头做成的汤,不用太多的烹饪,就能让人掉眉。

还有这个《五件》,也是苏州的。不要以为这是简单的鸡汤。其实是由全鸡、全鸭、鸽子、蹄子、火五种食材,用文火慢炖而成。取“福禄犀首菜”之意,不仅好吃还带来好运!

可以同时品尝到江苏8个运河城市的代表性美食,真的让大家乐在其中!难怪这里的“江苏运河宴”被称为“国宴”。如果将来有机会,你愿意去苏州澹台湖酒店试试吗?欢迎留言评论!

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标签: 江苏 运河 苏州