最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃

发布于：2020-07-01

制作肉类，我们大多用来炒、炸、烧，而蒸的方法是最简单、最营养、最科学、最健康的一种方式了。原汁原味，营养不流失，没有太多油脂，不用担心长胖。
最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃
说到粉蒸，我们首先会想到“米粉蒸肉”。粉蒸肉好吃，可是毕竟是五花肉，虽然不用油炸，但热量还是太高，远不如粉蒸鸡腿脂肪含量低，更不易长胖。
粉蒸鸡腿和粉蒸肉的做法类似，非常简单，先切、后腌、再蒸，比炖煮、红烧、油炸、干煎要省事多了，做好后上锅一蒸，20分钟就出锅。

最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃。
米粉在超市也有卖的，如果不想自己抄，那就买现成的。不过呢，我还是建议小伙伴们自己炒，自己炒的米粉想加什么作料就加什么作料，自己随意，刚出锅的米粉味道可香了！我都拿它来当成零食吃了。
最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃
我最近爱上这道大菜了，无油低热量不怕胖，肉香、米香、越吃越香。刚出锅的粉蒸鸡腿鲜嫩爆汁儿，清香扑鼻，米香、肉香、调料香，满屋飘香。尝一口，软、嫩、甜、香、咸，各种美妙的滋味结合在一起，不柴不腻，满口留香，一点儿也感觉不到它的油腻。快来试试吧！
最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃
——【米粉蒸鸡腿】——
▋【主食材】：琵琶腿3个，红皮土豆2——3个，大米300克
▋【调料】花椒1小撮，大料1个，香叶2片，生抽2勺，老抽1勺，料酒3勺，盐适量，小香葱2根
◆◆◆【制作步骤】：◆◆◆
1、准备好所需要的食材，琵琶腿3个（根据家人数量增减），红皮土豆（普通土豆也可以）大米300克，大约小半碗（用不完，一次多做点，留着下次用）
最近这道菜做上瘾了，不用油，简单一蒸20分钟出锅，越吃越想吃
2、先做米粉吧！制作米粉很简单，我就不一一上图了，简单复述一下。大米放入锅中，不用放油，加入花椒1小撮，大料1个，香叶2片，小火慢慢翻炒至大米呈现金黄色出锅。放入破壁机中，用点动法打成颗粒状，不要太碎，太碎的米粉没有口感。没有破壁机也没关系，可以用擀面杖擀成碎粒。自己炒制的米粉可香了，我觉得当零食吃非常好吃。平时也可以泡茶喝，还有健胃消食、促进消化的作用呢！